Консервированные сардины — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. Они богаты омега-3 жирными кислотами, белками, витаминами и минералами, что делает их важной частью сбалансированного рациона. Вкус сардины универсален и легко сочетается с другими продуктами, поэтому их можно использовать в закусках, салатах, супах. В статье рассказываем, какие именно блюда можно приготовить с консервами, чтобы разнообразить ежедневное меню.
Салаты и бутерброды с сардинами
Один из самых простых и популярных способов использования консервированных сардин — приготовление салатов. В число самых популярных рецептов входят:
- Классический салат с сардинами и яйцом. Готовится за несколько минут, в число ингредиентов входят банка консервированной сардины, 2 вареных яйца, небольшая луковица, свежий огурец, соль и перец по вкусу, майонез или сметана для заправки. Для приготовления надо размять сардины вилкой и удалить косточки. Затем нарезать вареные яйца кубиками, лук полукольцами, а огурцы кружочками. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом или сметаной, посолить и поперчить. Перед подачей дать салату немного постоять в холодильнике.
- Салат с сардинами и картофелем. Это более сытное блюдо, которое может быть подано на обед. Чтобы приготовить такой салат, надо заказать консервы сардины (хватит одной банки), купить 3 средние картофелины, один свежий огурец, луковицу. Также понадобятся оливковое масло для заправки, соль, перец и свежая зелень. Надо отварить картофель в мундире, почистить и нарезать кубиками. Также следует нашинковать огурец и нарезать лук полукольцами. Сардины надо размять вилкой и добавить их к овощам. Все перемешать, заправить оливковым маслом, добавить соль, перец и свежую зелень.
Бутерброды с сардинами — еще одно отличное решение для быстрого перекуса. Их можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Один из самых простых вариантов: бутерброды с рыбой и помидорами. Следует обжарить несколько ломтиков черного хлеба на сухой сковороде или подрумянить в тостере, а затем намазать майонезом или мягким сыром. После размять сардины вилкой и выложить на хлеб. Сверху положить листья салата и ломтики помидора.
Паста с сардинами и томатным соусом
Это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Потребуются:
- банка сардин;
- 200 г спагетти или пенне;
- банка томатного соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- оливковое масло;
- соль, перец, базилик.
Надо отварить макароны до состояния «аль денте». В сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить томатный соус, базилик, соль и перец, тушить 5 минут. Размять сардины, которые можно приобрести в маркете Маудау, и добавить их в соус, после чего тушить еще 2–3 минуты. Готовую пасту смешать с соусом и подать горячей.