Консервовані сардини – це не тільки смачний, а й корисний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв. Вони багаті на омега-3 жирні кислоти, білки, вітаміни і мінерали, що робить їх важливою частиною збалансованого раціону. Смак сардини універсальний та легко поєднується з іншими продуктами, тому їх можна використовувати у закусках, салатах, супах. У статті розповідаємо, які саме страви можна приготувати із консервами, щоб урізноманітнити щоденне меню.
Салати та бутерброди з сардинами
Один із найпростіших і найпопулярніших способів використання консервованих сардин — приготування салатів. До найпопулярніших рецептів входять:
- Класичний салат з сардинами та яйцем. Готується за кілька хвилин, до числа інгредієнтів входять банки консервованої сардини, 2 варені яйця, невелика цибулина, свіжий огірок, сіль і перець до смаку, майонез або сметана для заправки. Для приготування треба розім’яти сардини вилкою та видалити кісточки. Потім нарізати варені яйця кубиками, цибулю півкільцями, а огірки кружальцями. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом або сметаною, посолити та поперчити. Перед подачею дати салату трохи постояти у холодильнику.
- Салат з сардинами та картоплею. Це більш ситна страва, яка може бути подана на обід. Щоб приготувати такий салат, треба замовити консерви сардини (досить однієї банки), купити 3 середні картоплини, один свіжий огірок, цибулину. Також знадобляться оливкова олія для заправки, сіль, перець та свіжа зелень. Треба відварити картоплю в мундирі, почистити та нарізати кубиками. Також слід нашаткувати огірок і нарізати цибулю півкільцями. Сардини треба розім’яти вилкою і додати до овочів. Все перемішати, заправити оливковою олією, додати сіль, перець та свіжу зелень.
Бутерброди з сардинами – ще одне чудове рішення для швидкого перекушування. Їх можна приготувати як на сніданок, так і вечерю. Один із найпростіших варіантів: бутерброди з рибою та помідорами. Слід обсмажити кілька скибочок чорного хліба на сухій сковороді або підрум’янити в тостері, а потім змастити майонезом або м’яким сиром. Після розім’яти сардини виделкою та викласти на хліб. Зверху покласти листя салату та скибочки помідора.
Паста з сардинами та томатним соусом
Це ситна та ароматна страва, яку можна приготувати всього за 20 хвилин. Потрібні:
- банку сардин;
- 200 г спагетті чи пенне;
- банку томатного соусу;
- 2 зубчики часнику;
- оливкова олія;
- сіль, перець, базилік.
Потрібно відварити макарони до стану «аль денте». У сковороді розігріти оливкову олію, додати|добавляти| подрібнений часник і обсмажити до золотистого кольору. Потім додати томатний соус, базилік, сіль та перець, тушкувати 5 хвилин. Розім’яти сардини, які можна придбати в маркеті Маудау, і додати в соус, після чого гасити ще 2-3 хвилини. Готову пасту змішати з|із| соусом і подати гарячою.